今日は、英国の茶文化にとって、とても人気があるブレンドティー
「イングリッシュ・ブレック・ファースト」についてです。
私も好きでよく飲みます。
大抵、いつ飲んでもおいしいのですが、一体いつに飲むのがお勧めなのか、
またミルクティーやストレートで飲むのがお勧めなのか。そして、どんなお茶がブレンドされているのか。
紅茶に興味があると気になることだらけだと思います。この記事ではその辺りの事をまとめています。
それではいってみましょう！
どんなブレンドティーなの？
インド・セイロン産の紅茶の一つです。
アッサム・セイロン・ケニア茶のブレンドティーとして誕生しました。
イギリスの茶文化において非常に人気のあるブレンドティーで、最も一般的なお茶です。
メーカーやブレンダーによっても異なりますが、大多数が風味・香りが強くコクがある為、ミルクティーに合うようブレンドされています。
朝起きて、朝ご飯と共に取ることを前提に広く親しまれているお茶です。
味が違うってどういうこと？
発売元のメーカーによって強いコクが特徴の所もあれば、バランスの取れたまろやかな
味わいが特徴の所もあるので、手軽に買えるティーバッグから取り入れてみて自分に合う味を探すのがお勧めです。
また、香りや味わいに違いがあるのは、用いてる茶葉がこんな感じ（下記のような）のものもあるからなんですね。
例） 大多数が
アッサム茶・セイロン茶・ケニア茶
を用いてるのですが、
高級品には
キームン茶が含まれていることがあります。
おいしいミルクティーの作り方
強い渋みがある種類のものは、ストレートでも勿論おいしく飲めますが、やはりミルクティー向きですね。
個人的にはロイヤルミルクティーがお勧めです。
朝の目覚めにもお勧めですが、ティータイムやくつろぎタイムにも飲んだりしています。
勿論、渋みが抑えられた物も出ているので、そちらでしたらストレートでもミルクでもレモンでもアイスティーでも美味しくいただけます。
そんなミルクティーの作り方はとっても簡単です。
【用意するもの】
・ティーバッグに詰めた茶葉・もしくはティーバック
・お手持ちの茶器 カップ・ティーポットなど
・沸騰したお湯
・室温に戻した生乳（牛乳）
・お好みで、はちみつや砂糖など
① 茶器に湯を注ぎ茶器を温める
② 茶器が頭ったら湯を捨てる
③ 茶葉をティーポット・急須に入れ沸き立ての湯を勢いよく注ぐ
④ ３～４分蒸らす
⑤ カップなどに注ぎ室温に戻した牛乳を加えて出来上がり。
ロイヤルミルクティーにする場合は、お鍋などに牛乳を入れ煮立たせてください。
その後、ティーバックもしくは茶葉を入れ煮出します。
ある程度、抽出できたら、お好みで砂糖やメイプルシロップ・蜂蜜などを加えて出来上がりです。
イングリッシュブレックファーストティーって種類はひとつ？
名称は違うものの、似たようなブレンドをされている紅茶は、多数存在するようです。
こちらの名称などについては、専門外な為伏せますが。イングリッシュ・ブレック・ファーストと
対になっているアイリッシュ・ブレック・ファーストをご紹介したいと思います。
こちらは、ケニアとルワンダ茶をメインにブレンドされた紅茶です。
軽い味わいと柔らかなコクがあるのが特徴で、渋みは、ほとんどないため
イングリッシュ・ブレック・ファーストティーがどうしても苦手なのよね・・・って方にはお勧めできるお茶です。
また、楽しみ方としてもストレート・アイス・ミルクとバリエーション豊かなので、色々楽しみたい方にもうってつけのお茶といえます。
お味の方もさっぱりしていながらコクがあり、ほのかな酸味もあるのが特徴で、冷めても味が変わらないんです。
また、ほんとは毎度毎度ちゃんと出し切ってほしいのですが・・入れっぱなしで飲みたいなんて方も中にはいらっしゃると思います。そんな方にもこのお茶はうってつけです（笑）
湯の中に入れっぱなしでも、渋くなりにくい茶葉なので。
おすすめなイングリッシュブレックファーストティーとアイリッシュブレックファーストティーって？
イングリッシュ・ブレック・ファーストならこれがお勧めですー。
出典：アシュビィズ オブ ロンドンリーフティー缶イングリッシュ ブレックファスト 【楽ギフ_包装】英国紅茶 ASHBYS OF LONDON
味のバランスがよく、ミルクティーにするなら断然！こちらをおすすめです。茶葉も揃っていてとても綺麗ですよ。
出典：ウェッジウッドの紅茶(リーフティ) イングリッシュブレックファスト ティー
かわいいカップで有名なブランドのお茶です。パッケージがかわいいので、プレンゼント用にもお勧めですね。
そして、アイリッシュ・ブレック・ファーストティーだったら、こちらをお勧めします！
出典：http://amzn.to/2it9oiM
甘みがあり渋くなりにくいので、のんびりお茶を楽しみたい方にはうってつけです(*´▽｀*) これからの時期、読書しながらのティータイムもいいですね。
